WEINE


 Spätburgunder  "Herzblut"   Rotwein trocken 2021


 Ein trockener kräftiger Rotwein, im Barrique gerreift, duftet nach Kirschen.

 

 0,75L        12,90 EUR


 RZ: 0,6g/l   SR: 5,5g/l   Alk: 12,50%

Riesling  "Nimbus" 2020   feinherb


0,75 L       5,50 EUR

RZ.: 19,2g/l  SR.: 7,2g/l  Alk.: 11,00%


Riesling "Freigeist" 2020


0,75 L           6 EUR        

RZ.: 10,5g/l SR.: 7,2g/l Alk.: 11,5%Vol

halbtrocken - spontan vergoren -

 

Der Freigeist ist ein ganz besonderer Wein. Es dauerte 14 Tage bis die spontane Vergärung einsetzte. Bis Weihnachten musste ich warten bis die Gärung beendet war. Das Endergebnis ist einzigartig. Frisch und fruchtig. Leichte Kräuter in der Nase und eine schön eingebundene Säure.

Riesling  "Zeitzeuge"   Alte Rebe  2020


Trocken

0,75L     8,00 EUR

RZ: 3,3g/l SR: 7,0g/l Alk: 13,00%


Die hälfte des Weines wurde im Barrique vergoren und ausgebaut, das verleiht ihm seine Vielfalt und Würze.



Simon`s Secco 


Ein schöner Perlwein, passend zu jedem Anlass.

0,75L         7,00 EUR

RZ: 36,0g/l  SR: 7,0g/l   Alk: 10,00%

Spätburgunder Rosé   halbtrocken



Wieder erhältlich in Frühjahr 2023