Spätburgunder  "Herzblut"   Rotwein trocken 2021

0,75L / 12,50 EUR Ausgetrunken

Ein trockener kräftiger Rotwein, 10 Monate im Barrique gerreift, duftet nach 

Kirschen.

RZ: 0,6g/l   SR: 5,5g/l   Alk: 12,50%

Riesling  "Nimbus" 2024   feinherb

0,75L / 7,00 EUR

RZ.: 22,40g/l  SR.: 8,3g/l  Alk.: 12,00%

Riesling "Freigeist" 2022

0,75L / 7,00 EUR        

halbtrocken - spontan vergoren - 10 Monaten auf der Hefe gelagert

Der Freigeist ist ein ganz besonderer Wein. Es dauerte 10 Tage bis die spontane Vergärung einsetzte. Bis Weihnachten musste ich warten bis die Gärung beendet war. Das Endergebnis ist einzigartig. Frisch und fruchtig. Leichte Kräuter in der Nase und eine schön eingebundene Säure.

RZ.: 11,0g/l SR.: 7,4g/l Alk.: 12,0%Vol

Riesling  "Zeitzeuge"   Alte Rebe  2025  trocken

0,75L / 8,50 EUR   

Die Hälfte des Weines wurde im Barrique vergoren und ausgebaut, das verleiht ihm seine Vielfalt und Würze.

RZ: 5,9g/l SR: 7,4g/l Alk: 12,00%

Simon`s Secco    Mild 

0,75L  /  7,50 EUR

Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäre.

RZ: 45,0g/l  SR: 8,0g/l  Alk: 9,5% 

Glühwein "Weiß"

1,0L / 6,00 EUR

-solange der Vorrat reicht-

2025 Graudurgunder trocken

0,75 L / 8,50 EUR

5,4 g/l SR  7,2 g/l RZ  12,00 %vol

2025 Pinotin Rotwein Barrique trocken  

      Frühjahr 2027