Riesling "Freigeist" 2019

 0,75 L           6 EUR

RZ.:11,5g/l SR.:7,1g/l Alk.:12,5%Vol

  - spontan vergoren -

 

Der Freigeist ist ein ganz besonderer Wein. Es dauerte 14 Tage bis die spontane Vergärung einsetzte. Bis Weihnachten musste ich warten bis die Gärung beendet war. Das Endergebnis ist einzigartig. Frisch und fruchtig. Leichte Kräuter in der Nase und eine schön eingebundene Säure.