WEINE


Spätburgunder  "Herzblut"   Rotwein trocken 2021


0,75L / 12,50 EUR 


Ein trockener kräftiger Rotwein, 10 Monate im Barrique gerreift, duftet nach 

Kirschen.

 

RZ: 0,6g/l   SR: 5,5g/l   Alk: 12,50%

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Riesling  "Nimbus" 2021   feinherb


0,75L / 5,50 EUR


RZ.: 15,1g/l  SR.: 7,4g/l  Alk.: 11,00%


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Riesling "Freigeist" 2022


0,75L / 6,00 EUR        


halbtrocken - spontan vergoren - 10 Monaten auf der Hefe gelagert

 

Der Freigeist ist ein ganz besonderer Wein. Es dauerte 10 Tage bis die spontane Vergärung einsetzte. Bis Weihnachten musste ich warten bis die Gärung beendet war. Das Endergebnis ist einzigartig. Frisch und fruchtig. Leichte Kräuter in der Nase und eine schön eingebundene Säure.


RZ.: 11,0g/l SR.: 7,4g/l Alk.: 12,0%Vol

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Riesling  "Zeitzeuge"   Alte Rebe  2021  trocken


0,75L / 8,00 EUR


Die Hälfte des Weines wurde im Barrique vergoren und ausgebaut, das verleiht ihm seine Vielfalt und Würze.


RZ: 3,0g/l SR: 7,3g/l Alk: 12,00%

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Simon`s Secco 


Ein schöner Perlwein, passend zu jedem Anlass.


0,75L / 7,00 EUR


RZ: 36,0g/l  SR: 7,0g/l   Alk: 10,00%

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2022er Spätburgunder Rosé   halbtrocken


0,75L / 6,50 EUR

RZ:  12,2g/l  SR: 6,1g/l   Alk: 12,50%

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Glühwein "Weiß"

1,0L / 5,00 EUR

-solange der Vorrat reicht-